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Jun 07, 2023

Die besten Messer und Werkzeuge des Jahres 2023

15 Tester haben 17 Hölzer ausprobiert. Diese sind einen Schnitt weiter oben. Auf dem Weg nach draußen

15 Tester haben 17 Hölzer ausprobiert. Diese sind einen Schnitt weiter oben.

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Messer haben viel mehr zu bieten als nur eine scharfe Schneide und eine lange Klinge. Unsere Tester wateten durch ein Meer aus Edelstahl und tollen Faltgeräten, um die allerbesten Werkzeuge zum Schneiden, Spalten, für Reparaturen in der Wildnis und mehr zu finden.

Bestes Klappmesser:Emerson June Bug

Bestes Multitool:Gerber Dual-Force

Kinderfreundliches Messer:Morakniv Scout 39 Safe

Am leichtesten:James Brand Redstone

Anzahl Tester:15

Anzahl der getesteten Produkte:17

Beim Testen protokollierte Meilen:1.300 Meilen

Einzigartigste Verwendungsmöglichkeiten: Geschnitzte und geschnitzte perfekte Essstäbchen zum Essen; geschält öffnete eine Kokosnuss zum Trinken.

Am weitesten entfernte Testregion:Amerikanischen Samoa-Inseln

Von Schweden bis Amerikanisch-Samoa stellten unsere 15 Tester 17 Produkte auf den Prüfstand. Zwischen Autocamping, Rucksackreisen, Angeln und Jagen wurden die Messer und Werkzeuge geschnitzelt, gespleißt und gewürfelt, bis die Arbeit erledigt war und die Klingen stumpf waren. Bei der Auswahl der diesjährigen Gewinner haben wir uns auf Dinge wie Haltbarkeit, Ergonomie, Gewicht, Schärfe, Funktionalität, Schnitthaltigkeit und Ästhetik geachtet.

Justin La Vigne ist seit über zwanzig Jahren in der Outdoor-Branche tätig und seit sechs Jahren als Kategoriemanager für Messer und Werkzeuge bei Backpacker. Er lebt etwas außerhalb des Denali-Nationalparks und -Reservats in Alaska und ist stolz auf seinen unkonventionellen Arbeitsplan. Wenn er nicht gerade schreibt, ist er ein professioneller Backcountry-Guide, der Leute zu Wanderungen und Rucksacktouren durch ganz Alaska mitnimmt und persönlich mehr als 6.000 Wandermeilen protokolliert hat, darunter Wanderungen auf dem Appalachian Trail und im neuseeländischen Te Araroa.

Der in Kalifornien ansässige Dan Markey ist seit über fünf Jahren einer der führenden Tester für die Kategorie Messer und Werkzeuge. Als ehemaliger NPS-Ranger für die Strafverfolgung im Hinterland im Yellowstone und im Cuyahoga Valley und als Wanderer auf dem Appalachian Trail weiß er, welche Ausrüstung unter welchen Bedingungen funktioniert und warum. Derzeit arbeitet er für die FEMA als Notfallmanagement-Spezialist und bereist die ganze Welt. Er liebt das Jagen und Angeln und ist Scoutmaster bei den Boy Scouts of America.

Gewicht:2,5 Unzen.Vorteile:In den USA hergestellter, leichter, tiefer TaschenclipNachteile:Hoher Preis, geringe Verfügbarkeit, keine gezahnte Klinge

Der Emerson June Bug liegt hinsichtlich Klingengröße und Robustheit weit über seiner Gewichtsklasse. Ein Tester bezeichnete das June Bug als „kampfbereit“ und war überwältigt, dass ein Messer dieser Größe solche Ergebnisse liefern konnte. Vollständig ausgefahren ist der June Bug 5,5 Zoll lang und passt im zusammengeklappten Zustand problemlos in die Handfläche. Die Klinge aus rostfreiem Stahl im Wharncliffe-Stil ist nur 2,3 Zoll lang, aber sehr dick und unglaublich robust. Ein Tester lobte seine Fähigkeit, verschiedene dicke Schnüre, Seile und Spanngurte zu durchtrennen, die sein Kajak am Dach hielten, nachdem sich diese als zu hartnäckig zum Lösen erwiesen hatten. Der Griff aus Glasfaserlaminat verfügt über eine raue Oberfläche, die eine einfache Handhabung ermöglicht, auch mit verschwitzten Händen oder im Regen. Es verfügt über einen tiefen Taschenclip, eine Fangriemenöse und einen runden Daumenknopf zum einfachen Öffnen mit einer Hand. Ein Tester brachte das June Bug auf den Punkt: „Manchmal möchte man den Nutzen eines etwas größeren Messers im Körper eines kleinen Taschenmessers haben.“

Endeffekt:Dieses kleine Klappmesser ist ein Traum zum Seilschneiden und Holzschnitzen, wenn Platz und Gewicht begrenzt sind.

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Gewicht:12 Unzen.Vorteile:12 Werkzeuge, kräftige Konstruktion, erstklassige Zange und SchraubendreherNachteile:Keine Schere, schwer, Messer hält seine Schneide nicht besonders gut

Die meisten Multitools sind mit Zangen und Treibern ausgestattet, aber sie funktionieren nur selten so gut wie diese speziellen Werkzeuge. Die Dual-Force ist die Ausnahme. Eine kräftige Zange verfügt über eine Zwei-Positionen-Slip-Lock-Backe und größere Zähne, außerdem ist der Griff schmaler als bei anderen Multitools, was uns beim Aufbringen von Kraft einen besseren Halt verschaffte. Auch der 3,25-Zoll-Mittelachsen-Treiber profitiert von diesem tollen Halt, der es uns ermöglicht, zu kurbeln und gleichzeitig die Hardware zu sichern. Unser in Virginia ansässiger REI Adventure-Guide lobte das robuste Werkzeug, nachdem er die Zange zum Befestigen von Gasleitungen an einem Herd und den Schraubenzieher an seinem immer lockeren Campingküchentisch verwendet hatte. Während das großzügige Set aus zwölf Werkzeugen unter anderem einen Drahtschneider, eine Säge und einen Meißel umfasst, wünschte sich ein Tester, dass darin auch eine Schere enthalten wäre. Noch ein Ding? Mit 12 Unzen ist es nicht gerade leicht.

Endeffekt:Ein Mehrzweckgerät mit Werkzeugen, die so solide sind wie das Original.

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Gewicht:2,66 Unzen.Vorteile:Doppelter Fingerschutz, Vollerl, inklusive LederscheideNachteile:Nichts für Menschen mit großen Händen, abgerundete Spitze

Unser in Kalifornien ansässiger Scoutmaster lobte den Morakniv Scout 39 Safe, nachdem er damit seiner Gruppe jugendlicher Schüler die Sicherheit von Messern beigebracht hatte. Seine eigene 12-jährige Tochter bereitete Bachforellen mit dem Messer in der Emigrant Wilderness zu, wobei sie den Fisch leicht ausnahm und säuberte. Der doppelte Fingerschutz war der Schlüssel zum Schutz nasser und schleimiger Finger und verhinderte ein Abrutschen entlang der Klinge. Auch wenn die abgerundete Spitze (ein wichtiges Sicherheitsmerkmal) weniger effektiv ist als eine typische Klinge, erstreckt sich der dicke Erl über den gesamten Griff aus Birkenholz, was für mehr Festigkeit und Stabilität bei der Ausführung von Aufgaben sorgt. Die 3,4 Zoll lange Klinge erledigte viele Scout-Aufgaben, von der Essenszubereitung bis zur Herstellung von Anzündholz. Als Pluspunkt für modebewusste Teenager ist der Griff in drei Farben erhältlich, während eine hübsche Scheide aus gegerbtem Leder leicht an einer Gürtelschlaufe befestigt werden kann.

Endeffekt:Eine stilvolle und sichere Wahl für Erstbesitzer eines Messers.

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Gewicht:1,8 Unzen.Vorteile:Leicht, viele Farboptionen, glatte Kante oder gezackte OptionenNachteile:Minimaler Taschenclip aus Draht, etwas schwer mit einer Hand zu öffnen und zu schließen

Als der erfahrene Tester Dan Markey dieses Messer zum ersten Mal sah, war er skeptisch gegenüber dem Design des Griffs, der in neun verschiedenen Farben erhältlich ist und über vier erhabene „Inseln“ aus Kunststoff entlang eines gestanzten Metallgriffs verfügt. Es dauerte eine Weile, bis man sich daran gewöhnte, aber schließlich lernte Markey, sein rutschfestes Design zu lieben. Trotz seines geringen Gewichts von 1,8 Unzen und der 2,5 Zoll langen Klinge aus rostfreiem Stahl half dieses farbenfrohe Werkzeug dabei, eine Elchkuh zu vierteln und zu entbeinen, als die feststehende Klinge eines anderen Testers zu stumpf war. In Amerikanisch-Samoa stach, stach und öffnete Markey eine Kokosnuss, um an den Saft zu gelangen, ohne die Spitze abzubrechen oder die Klinge zu verbiegen. Der gebogene Taschenclip aus Draht trägt zur Gewichtseinsparung bei und beeinträchtigt nicht die Sicherheit – obwohl Tester die langfristige Haltbarkeit in Frage stellten. Der beidhändige Schiebeverschluss ist unglaublich sicher und erleichtert die Einhandbedienung, unser Tester stellte jedoch fest, dass der Schließmechanismus nicht der reibungsloseste ist.

Endeffekt:Eine federleichte Option mit einer starken Klinge und sicherer Einhandbedienung.

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Falten: Ein Messer, das sich in den Griff einklappen lässt und beim Einsatz einrastet. Es wird allgemein als Taschenmesser bezeichnet und wird oft mit einem Clip zum Befestigen am Gürtel oder Rucksack geliefert.

Fest: Diese Klinge erstreckt sich in oder durch den Griff und hat normalerweise eine scharfe und eine glatte Seite. Sie sind typischerweise länger und schwerer als ein Klappmesser.

Mehrfachwerkzeug:Dadurch sind viele verschiedene Werkzeuge in einem Gerät vereint, darunter Messer, Schere, Feile, Zange, Flaschenöffner und mehr.

Edelstahl: Chrom ist das magische Element, das dieser Eisen-Kohlenstoff-Legierung ihre Rost- und Korrosionsbeständigkeit verleiht. Edelstahl ist tendenziell ein weicheres Metall als Kohlenstoffstahl, was bedeutet, dass es schneller seine Schärfe verliert. Es ist jedoch nicht so spröde und widerstandsfähiger gegen Absplitterungen.

Kohlenstoffstahl: Kohlenstoffstahl besteht wie Edelstahl aus Eisen und Kohlenstoff, enthält jedoch nicht das zugesetzte Element Chrom und kann daher rosten und abplatzen. Das Plus? Die Schneide bleibt länger erhalten und lässt sich leichter schärfen. Es ist in der Regel leichter und teurer als Edelstahl.

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